Wyszukaj przepis
Wypróbuj przepis Auguste Escoffiera na Gęś.
| nazwa przepisu | numer strony |
|---|---|
| Anioły na koniu, anges à cheval (savorys) | 569 |
| Babeczki chlebowe z wędzoną gęsią (przekąski) | 150 |
| Confit z gęsi | 407 |
| Gęś | 406 |
| Gęś chipolata | 407 |
| Gęś duszona z rzepą | 407 |
| Gęś na sposób z visé | 407 |
| Gęś pieczona po angielsku | 466 |
| Gęś po alzacku | 406 |
| Gęś po angielsku | 406 |
| Gęś po bordosku | 407 |
| Gęś po flamandzku | 407 |
| Gęś w gulaszu | 407 |
| Gęś w kasztanach | 407 |
| Gęś z chrzanem | 407 |
| Gulasz daube z gęsie (na zimno) | 407 |
| Młoda gęś, pieczeń | 466 |
| Pierś gęsia, wędzona (przekąski) | 137 |
| Rolada wołowa fontanges | 298 |
| Rolady cielęce fontanges | 325 |
| Sos cielęcy zagęszczony (jus de veau lié) | 22 |
| Syropy zagęszczone | 512 |
| Zupa fontanges | 113 |
| Zupa ogonowa zagęszczona | 124 |
| Zupa z terapeny, klarowna lub zagęszczona | 125 |
| Zupa żółwiowa, zagęszczona | 127 |
| Zupy zagęszczone | 80 |