Wyszukaj przepis



kup książkę

Wypróbuj przepis Auguste Escoffiera na gras.

nazwa przepisu numer strony
Auszpik z foie gras (na zimno) 415
Babeczki financière z grasicy cielęcej (przekąski) 149
Bruk z foie gras lukullus (na zimno) 416
Cromesquis z foie gras 413
Cromesquis z grasicy cielęcej 316
Delicje z foie gras (savorys) 570
Eskalopki marszałkowskie z foie gras (na zimno) 416
Eskalopki marszałkowskie z grasicy cielęcej 316
Eskalopki périgueux z foie gras 414
Eskalopki ravignan z foie gras 414
Eskalopki talleyrand z foie gras 414
Eskalopki z grasicy cielęcej favorite 316
Eskalopki z grasicy cielęcej judic 316
Eskalopki z grasicy cielęcej rossini 316
Eskalopki z grasicy cielęcej villeroy 316
Eskalopki z grasicy cielęcej wielkiego diuka 316
Foie gras 413
Foie gras (przekąski) 134
Foie gras financière 414
Foie gras gastronomów (na zimno) 415
Foie gras na zimno 415
Foie gras périgord 414
Foie gras świętego przymierza 414
Foie gras truflowa z maderą 415
Foie gras w brioszce (po sztrasbursku) 413
Foie gras w kokilkach 413
Foie gras w korytkach 413
Foie gras z mieloną papryką 414
Foie gras z mieloną papryką (na zimno) 416
Foie gras, uwagi 413
Fondanty monselet z foie gras (przekąski) 151
Grasica cielęca 315
Grasica cielęca babci 315
Grasica cielęca demidow 316
Grasica cielęca excelsior 316
Grasica cielęca financière 317
Grasica cielęca gismonda, grillowana 317
Grasica cielęca gourmet 317
Grasica cielęca grillowana 317
Grasica cielęca hrabiny 316
Grasica cielęca jocelyne, grillowana 317
Grasica cielęca kondeusza 318
Grasica cielęca księżniczki 318
Grasica cielęca na szpikulcu 315
Grasica cielęca na zimno 319
Grasica cielęca po bazylejsku 318
Grasica cielęca po parysku 317
Grasica cielęca po szwedzku (na zimno) 319
Grasica cielęca po tulusku 318
Grasica cielęca rachel 318
Grasica cielęca regencja 318
Grasica cielęca richelieu (na zimno) 319
Grasica cielęca saint–germain, grillowana 317
Grasica cielęca seweńska 315
Grasica cielęca szambelańska 315
Grasica cielęca w kokilkach po parysku 316
Grasica cielęca w koszyczkach 315
Grasica cielęca w papilotach 317
Grasica cielęca w skorupie 318
Grasica cielęca z montauban 317
Grasica cielęca z ogonami raków 318
Grasica cielęca zapiekana 317
Grasica cielęca, mozaika 315
Grasica cielęca, pasujące garnitury 318
Grasica cielęca, szaszłyki villeroy 315
Grasica cielęca, zapiekana w kokilkach 316
Grasica jagnięca 343
Grillowana grasica cielęca kasztelańska 317
Grzanki z grasicy cielęcej 316
Kiełbasa z foie gras, bażanta, kurczaka (przekąski) 139
Kiełbaski z grasicy cielęcej 316
Klops z foie gras (na zimno) 416
Klops z foie gras w przekroju (na zimno) 416
Kotlety z foie gras 413
Krążki z grasicy cielęcej w ozorze wołowym (na zimno) 319
Krokiety z foie gras 413
Krokiety z grasicy cielęcej 316
Mignonette z foie gras 414
Mus z foie gras (na zimno) 416
Mus z szynki z foie gras (na zimno) 354
Parfait z foie gras (na zimno) 416
Pasztet z foie gras 453
Pasztet z grasicy cielęcej 317
Pasztet z grasicy jagnięcej 343
Piana z foie gras (na zimno) 416
Royale z purée z foie gras 87
Subric z foie gras 414
Subric z foie gras (przekąski) 158
Suflet z foie gras 414
Tradycyjne ciasto z foie gras 415
Tymbalik cambacérès z foie gras 415
Tymbalik carycy z foie gras i z przepiórki (na zimno) 416
Tymbalik cussy z foie gras 415
Tymbalik z foie gras po alzacku 414
Tymbalik z grasicy jagnięcej 343
Vol–au–vent regencja z grasicy cielęcej 318
Vol–au–vent soubise z grasicy jagnięcej 344
Vol–au–vent z nesles z grasicy cielęcej 318